Escala de Percepción Subjetiva de la Sed

Es realmente notable la controversia que
existe en la actualidad sobre un tópico que a priori puede parecer sencillo,
¿cuánto beber durante el esfuerzo?. Esto se aprecia en el debate
entre los científicos Noakes y Sawka
que merece la pena ser revisado.
Desarrollar en profundidad este tópico está sin dudas fuera del alcance de esta
breve actualización, de hecho, el Prof. Tim Noakes viene estudiando este tema
desde principios de los 80’, y ha compilado todos sus hallazgos y los de la
literatura científica actual en su libro Waterlogged.

Brevemente, podemos plantear que en la
actualidad no hay datos de la literatura que demuestren que un deportista
compitiendo en condiciones reales deba beber más de lo que le indica su
voluntad (Noakes, 2007). Los experimentos en los que se han utilizado varios grupos
(no fluids o sin ingesta de fluidos, menos que la voluntad, a voluntad o ad
libitum, y más que ad libitum) muestran como la condición ad libitum es la que
optimiza el rendimiento,
y beber más que ad libitum no es beneficioso (Cheuvront, 2001).

En este escenario, presentamos esta tabla para
el entrenador de campo, de modo que pueda valorar la sed de sus deportistas. A
condición de que beban de acuerdo a su sed, los datos experimentales
disponibles (Noakes, 2007) indican que su rendimiento
no se verá perjudicado, independientemente del nivel de deshidratación
alcanzado. Esto es precisamente lo que se observa en competiciones reales
(Noakes, 2012).

Lic. Facundo Ahumada

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Referencias y Lecturas de Interés

Cheuvront
S. M. & Haymes E. M.. Journal of Sports Sciences, 19, 845-854, 2001.

Noakes T.
M. Journal of Sports Sciences, 25 (7), 781-796, 2007.

Noakes T. M. Waterlogged. Human Kinetics Publishers, 2012.

Sawka
MN, Noakes TD. (2007) Does dehydration impair exercise performance? Med Sci Sports Exerc; 39(8):1209-17.

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